2023嘉義東石美食2023半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵半日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食2023在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
輕鬆接觸大自然．邊玩邊學好樂活 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-09-13 九月剛剛開學，不知道小朋友們是否已經完全收心，將心思放在課業上了呢？除了在學校裡嚴謹的學習課程之外，小朋友還可藉由戶外活動，透過活潑有趣的教學方式，不僅能讓孩子們開心玩樂，還能親自體驗學習。台灣就像是一座偌大的田園，許多郊外地區皆發展著自身的產業文化，並轉型成為觀光休閒農場，農場中不僅有飼養牛、羊、兔等溫馴動物，更有多項農作物所延伸出的DIY活動，體驗純樸的農家生活，學習樂活的生活態度，也可讓孩子們暫時拋開沉重的書本，徜徉在清新宜人的環境之中。除了純淨的自然環境外，父母們還可帶著孩子們走進山林海濱，實地觀察課本中出現的地理地形及動物生態，更快學習到書本裡外的知識。孩子們長期在都市中生活，鮮少接觸大自然，假日時不妨帶著孩子走一趟農場，還能與動物們互動，看著孩子們帶著斗笠，走入滿是泥巴的稻田中，用小小的手掌將秧苗插入田地裡，體驗「粒粒皆辛苦」的辛勞，養成不浪費的習慣，並懷抱著感恩的心，父母親心中盡是無限的感動，教育不僅是獲取知識，更重要的是品格的養成。隸屬於行政院農委會的農業易遊網於開學的季節裡，推出「邊玩邊學」旅遊專題報導，為平時忙碌的父母們列出田野體驗、戶外教室和趣味知識館類別的主題景點，以及十七條「樂遊趴趴走」的豐富行程，現在只要上「邊玩邊學」旅遊主題網，就可讓您與孩子假日輕鬆出遊去！※圖片由農業易遊網提供
旅遊新聞02
幸福百年日月潭婚禮．接力上場萬人泳渡嘉年華 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-08-23 【玩全台灣旅遊網報導】秋高氣爽的氣候即將到來，每年初秋季節於日月潭舉辦的年度嘉年華活動～萬人泳渡日月潭也即將展開！結束長達二個月的暑假假期，您是否尚未收心呢？不妨來到中台灣－日月潭湖畔，為百對幸福新人獻上祝福、與萬人泳渡日月潭做做收心操吧！萬種風情的日月潭景致，層疊翠綠的山巒環繞著碧綠湖泊，早晨湖面上瀰漫飄渺雲霧，日陽緩慢升起前的景色變化，就像舞姿優雅的曼妙女子，接近中午時分金黃太陽高照，閃閃發亮的湖面又顯得格外明豔動人，進入夜晚的靜謐湖景、璀璨星空，讓國內外旅客都驚豔不已。獨具魅力的日月潭風光，於百年九月份的第一個週未，日月潭將展開幸福與活力的各項活動，廣邀民眾一同前往日月潭感染這氛圍。2011日月潭「最愛一生 幸福百分百」集團婚禮，於９月２日在日月潭向山遊客中心舉辦，特別徵選５０對新人在日月潭湖畔結合海、陸、空舉辦３Ｄ幸福婚禮，活動配合多家在地渡假飯店、廠商，推出許多優惠內容，此外參加婚禮的新人還可獲得精美結婚證書、彩色團體紀念照等紀念品，讓青山綠水與眾多親朋好友見證您倆的完美婚禮！一年一度的「日月潭國際萬人泳渡嘉年華活動」，於９月４日登場，活動地點位於朝霧碼頭，在鳴炮聲響後泳士們猶如魯兒般優遊日月潭中，戴著泳冒、彩色浮板的泳士們將青山綠水點綴得格外活潑繽紛，在湖畔為泳士們大聲呼喊加油的朋友與遊客們，為清晨的湖光水色注入格外熱情的活力。除了帶著愉快的心情參與活動外，「日月潭國際萬人泳渡嘉年華活動」於９月３日至４日間，從朝霧碼頭、台２１線九龍品至向山遊客中心、與青年活動中心至潭南三叉路口全面禁止路線停車，９月４日早上６點至下午３點全面車輛皆為順時鐘方向環湖行駛等多項交通管制措施，請遊客多加配合，才能讓活動圓滿順利落幕唷！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/
旅遊新聞03
鐵道迷必朝聖古蹟「扇形車庫」，一睹全台僅存火車頭旅館 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-08-26 放射狀的12道鐵軌／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】隨著彰化天空步道落成啟用後，彰化市湧入了許多人潮，更讓八卦山大佛園區活絡了起來，但除了天空步道、八卦山大佛園區以外，彰化市還有許多充滿特色、人文風情的景點，今天就帶大家一睹全台唯一僅存的火車頭旅館─「彰化扇形車庫」！ 只需簡單登記便可免費參觀／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 扇形車庫鄰近彰化車站，步行約十五分鐘即可抵達，在扇形車庫園區更能看見彰化火車站的月台。進入車庫前須先至入口管理處做簡單的登記，就可以免費入內參觀囉！如果是十人以上的團體，更可以提前申請導覽，對於鐵道的歷史有更深一步的認識。 入口處便停放著三輛R150型火車頭／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 體驗超近距離觀看火車／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 一間間專屬火車頭的旅館／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 車庫內更保存了CK101、CK124及DT668這三輛蒸汽火車，更有許多服役中的火車頭進駐保養，一字排開氣勢磅礡，而小孩看了更興奮地直呼：「是湯瑪士耶！是湯瑪士耶！」。 一字排開，氣勢磅礡／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 更展示蒸氣之王DT668／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 從1到12共十二間「旅舍」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 車庫前方便是火車頭的調度轉盤，總共12道車軌放射成扇形，對應著各自的車庫內，透過轉盤便可進入不同車庫或是駛出接入各個鐵軌。想一睹火車進入轉盤得耐住性子，因為進出時間不定，可遇不可求啊！ 前方便是調度轉盤／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 透過轉盤旋轉，進出車庫／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 扇形車庫一旁更建置了三層高的觀景台，駐足於最頂層更能清楚看見整個調度轉盤全貌，第一次看見都令人嘖嘖稱奇！ 一方的觀景台，更能眺望整個跳度轉盤／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 幸運的遇見火車調度／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 非常適合親子旅遊，寓教於樂／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 駐足於觀景台上也能看見許多家庭，大朋友牽著小朋友，聽著爸爸介紹著小朋友口裡的「湯瑪士」。不一回四周突然躁動了起來，原來是有一輛火車頭即將上工，駛進調度轉盤囉！ 準備上工囉！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 上轉盤後，旋轉至對應的軌道／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 快來找尋屬於你的湯瑪士小火車吧！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝 隨著轉盤「喀拉、喀拉」轉至對應的軌道，漸漸駛出車庫離去，遊客們無不被眼前的這般奇景震住！計畫前往彰化天空步道時，不訪順道來扇形車庫走走，見證這全台唯一僅存的「火車頭旅館」吧！ 交通指引 【大眾交通建議】搭乘台鐵至彰化火車站→接續步行三民路→左轉接和平路過地下道即可抵達。【自行開車】行駛國道三號至和美出口下交流道→接續行駛線東路三段→左轉接彰美路一段即可抵達。 【旅遊資訊】 扇形車庫：http://goo.gl/ajCSUK地址：彰化縣彰化市彰美路一段1號電話：04 762 4438開放時間：平日13:00~16:00假日10:00~16:00，週一公休。 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
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